El seguntino Santos García Verdes, mejor chef medieval en 2011

El cocinero de Sigüenza ha ganado el IV Concurso de Pinchos y Tapas Medievales, disputado en la ciudad portuguesa de Mavao.

El cocinero de Alcuneza (Sigüenza) ha ganado el IV Concurso de Pinchos y Tapas Medievales disputado en la ciudad portuguesa de Marvão con su con su tapa "Semifrío de Rabo de Toro sobre Pan de Nuez y Mouse de Queso”.

Tras haber representado a Sigüenza en las cuatro ediciones que se han celebrado del concurso que organiza la Red de Ciudades y Villas Medievales, el seguntino Santos García Verdes, ha sido proclamado mejor chef medieval de 2011 por su tapa "Semifrío de Rabo de Toro sobre Pan de Nuez y Mouse de Queso" en la primera edición en que el concurso se ha realizado fuera de España, en la localidad de Marvao, una de las dos ciudades portuguesas que pertenecen a la Red.

El pincho más original ha sido la “Betikoa” hondarribitarra cocinada por Iñaki Guezala Oyarbide .