O XVI Concurso Internacional de Pinchos e Tapas Medievais foi realizado em Sigüenza nos dias 26 e 27 de outubro de 2024.
O XVI Concurso Internacional de Pinchos e Tapas Medievais realizar-se-á em Sigüenza nos dias 26 e 27 de outubro de 2024.
Para já, deixamos-vos com a informação do XV Concurso Internacional de Pinchos e Tapas Medievais realizado em Hondarribia no passado mês de outubro, no qual participaram os 7 chefes finalistas, um representando cada cidade, que prepararam um pincho ou tapa com ingredientes que existiam na Idade Média.
Um júri profissional composto por 3 chefs: Fernando Llorente, Abel Torres e Renaud Bouchet escolheu o CHEF MEDIEVAL 2023.
A lista de vencedores foi:
Chef medieval: Cristian Solana do estabelecimento Restaurante El Puntido// em Laguardia com o pincho LA ALQUIMIA.
Vice-campeão: Gorka Irisarri do estabelecimento Danontzat em Hondarribia com o espeto ERROMESA.
Prémio Tapa Mais Original: Severiano García do Hotel Restaurante Oasis em Jerez de los Caballeros com o espeto: TROUT CUP.
Apresentamos os deliciosos 7 pinchos ou tapas medievais finalistas e os seus chefs que participaram no XIV Concurso Internacional de Pinchos e Tapas Medievais:
Descargar:
erdi_aroko_internacional_folleto.pdf*Chefs que representaram as suas cidades e vilas medievais no último concurso, realizado em formato presencial, em Estella-Lizarra, no ano de 2019.